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自宅にてオリーヴオイル(搾油)に挑戦

南あわじオリーヴ園で完熟のオリーヴの実を分けていただいたので自宅でオリーヴオイルつくりに挑戦してみました。オリーヴの実は美しく、簡単にオリーヴオイルが絞れるように思っていましたが現実は厳しいものがありました。結果は努力の甲斐もなく我が家ではオリーヴオイルは絞れませんでした。(人力では無理でした。)しかし、南あわじオリーヴ園で摘み取りをしたオリーヴの実からは大量で高質のオリーヴオイルが搾油できました。10月末から販売予定です。淡路島産のオリーヴオイルがついに販売されます。楽しみにしていてください。第2回目の摘み取り&搾油も計画があるようなので参加しようと思っています。これから淡路島産のオリーヴオイルが量産販売されるようになると思うとワクワクします。

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