ニュージーランド産クローバー蜂蜜1000gが入荷しました。世界的に人気で高級品のニュージーランド産クローバー蜂蜜を一度試してみてください。パン・コーヒー・紅茶・ヨーグルト・ドレッシング等々と合わせて食べていただければと思います。少し贅沢ですが目…

北淡路オリーヴ園Arayaオリジナルのオリーヴオイルを搾油しました。多くの方々の協力を得て搾油ができました。本当に感謝申し上げます。肝心のエキストラバージンオリーヴオイルの味は、イタリアで修業をしてきたオリーブソムリエ曰く、辛味があるとても良い…

今年最後の淡路島産日本ハチミツが入荷しました。既に予約が入っていますので極少量ですが販売を致します。前回のハチミツよりもかなり濃いです。採蜜をする場所や時期によって味・色が大きく変わります。もちろん味も変わってきます。その時々の季節を感じ…

淡路地域ビジョン「健康・福祉」グループで泥団子＆苔玉の研修を受講してきました。そして、早速復習を兼ねてオリーヴとコーヒーの木の苔玉に挑戦してみました。これからどのように成長していくのか楽しみです。