農家仲間から無農薬のレモンをいただいたので蜂蜜＆レモンを作りました。今年はこれで4回目です。おかげで風邪も咳にも悩まされず元気に2019年を終えそうです。自然の治癒力に感謝です。働き者のミツバチのおかげです。ラベンダーやローズマリーをたくさん植…

オリーヴオイル＆生姜を作りました。生姜を刻んでEXVオリーヴオイルと絡めるだけです。ドレッシング用のオイルにいかがすか？先週は①生姜と米酢②生姜と蜂蜜でした。冷え性の私には生姜は欠かせません。生姜・オリーヴオイル・蜂蜜で寒い日々をやり過ごしまし…

生姜の米酢漬けと生姜のはちみつ漬け（生姜ハニー）を作りました。写真で見るとあまり違いが出ないのが残念です。気温が低下して体調を崩しそうな方にはお勧めです。簡単にできるので挑戦してみてください。身体が温まり食欲も出てきます。

午後ティーでハチミツレモンをいただきました。喉のイガイガや咳も止まり一時の幸福感を味わいました。自然の恵みに感謝します。おいしかったです。本日はホット蜂蜜＆レモンでした。

淡路島産レモンを蜂蜜に入れてハチミツ＆レモンをつくりました。気温が下がって風邪や喉痛・咳止めなどに良いと思います。ハチミツ＆レモンの使い方は紅茶や白湯に入れて飲んでください。美味しくて身体に優しです。ぜひ試してください。

家庭菜園で育てているバジルを使ってバジルソースを作りました。バジル・ニンニク・鷹の爪は無農薬＆無肥料で育てています。スペイン産EXVオリーヴオイル、バジル、ニンニク、鷹の爪、塩、ミキシングしてバジルソースの完成です。それをパスタとオリーヴの実…

家庭菜園で作っているバジルを今朝、摘み取ってきました。ハーブ（バジル）の香りが気持ちを落ち着かせてくれます。バジル・鷹の爪・ニンニクは我が家の家庭菜園で作りました。全て無肥料で無農薬です。最初は難しいと思って言いましたが挑戦すればできるも…

淡路島産日本ハチミツ少量ですが入荷しました。木村養蜂場の淡路島産日本ハチミツが人気です。大急ぎで追加納品しました。味見ができます。ぜひ一度淡路島産日本ハチミツを味わって下さい。島の恵みがタップリ詰まっています。 木村養蜂場様と一緒に花を植え…

ラグビーワールドカップ日本大会で躍進している「南アフリカ産オリーヴオイル」はいかがでしょうか？北半球よりも肥沃な大地が多く残っている南半球の大陸で生産されているオリーヴオイルは世界的に注目を集めています。特に南アフリカ産はお勧めです。北淡…

淡路島産オリーヴ葉パウダーのデザインを一新しました。オリーヴ葉パウダーを購入される多くのお客様はお茶として使ってくれています。調理のプロの方はパンやお菓子に練り込んだりマカロンやマシュマロの色付けに使ってくれています。今回のデザインはお茶…

淡路島産日本ハチミツが再入荷しました。濃い目の味で香りがとても良いです。旬の蜂蜜を味わってみませんか？お近くに来た時は北淡路オリーヴ園Arayaに立ち寄ってください。

お客様【ノラ’ｓCafe‘】淡路市池ノ内327がオリーヴ葉パウダーを使ってクッキーを作ってくれました。砂糖を使っていませんが甘みがあり、とても美味しかったです。ノラ’ｓCafe‘の提供食材は天然素材を多く使用しているのでオリーヴ葉パウダーとの相性が良かっ…

開業以来たくさんの植物を育ててきました。毎年大きく育っています。フィカスは何度もダメかなと思いつつ場所を変えたり土を変えたりして立派に育っています。また店頭にもオリーヴやラベンダー等もあります。今年はラベンダーの挿木を実験的にたくさん作っ…

オリーヴ葉パウダーを使ってカステラを作ってみました。写真よりも実物の方がオリーヴの緑がとても美しく出ています。味はポリフェノールタップリでとても美味しかったです。簡単にできるので安全で健康的なスイーツを作ってみませんか？ オリーヴ葉パウダー…

お客様が弊社の「オリーヴ葉パウダー」を使用してオリジナルクッキーを作ってくれました。オリーヴパウダーの緑がとても美しく出ています。まだ味見をしていないのでコメントを載せることができないのが残念です。きっと爽やかな味を感じさせてくれると思い…

2019年初の淡路島産淡路島産日本蜂蜜の販売をさせていただきます。多くのお客様にお待たせをしていました。宜しく御願い致します。

愛知県のお住いのお客様から弊社の淡路島産オリーヴ葉パウダーを使用したクッキーを送って下さいました。製菓のプロ並みの仕上がりで驚きました。緑がとても美しく出ています。できれば北淡路オリーヴ園Arayaで商品化が出来れば良いと思っています。それには…

オリーヴの花が終わりました。今年は多品種のオリーヴが開花してくれたのでたくさん結実することができました。天候に感謝しています。順調に行けば10月頃には大きな実を収穫することができます。今年こそは北淡路オリーヴ園Arayaのオリーヴオイルを絞りたい…

お客様が弊社の淡路島産オリーヴ葉パウダーを使用してクッキーとマカロンを作ってくださいました。オリーヴ葉パウダーの緑が美しく表現されています。淡路島からは遠く離れた愛知県のお客様が写真を送信して下さいました。その他にグアテマラ産コーヒー蜂蜜…

自宅の庭にラベンダーをたくさん植えています。昨年以上に日本ミツバチが大群でラベンダーの蜜を集めています。見ていて飽きません。もう少し性能が良いカメラがあれば素敵な写真を公開することができるのですが残念です。本当にまじかで日本ミツバチを観察…

オリーヴの蕾です。2～3週間後には白くて小さな花を咲かせてくれます。上手く行けばたくさん実をつけてくれると思います。今年は手応えありです。淡路島産エキストラバージンオリーブオイルを絞れるまで実をつけてくれる事を願っています。頑張れオリーヴ☆彡

北淡路オリーヴ園Arayaで植栽しているオリーヴの葉を手摘みしてパウダー状にした商品です。弊社ではオリーヴの樹に農薬や肥料は使用していません。それだけに大量生産はできませんが、安全で安心な商品をお届けさせていただいています。とても色が良いのでプ…

新商品の紹介をさせていただきます。2019年3月より北淡路オリーヴ園Araya店舗にてオリーヴ葉パウダーを販売開始しました。自社で栽培しているオリーヴの樹から採取した葉をパウダー状にした商品です。もちろん、無農薬で無肥料でオリーヴの樹を育てているの…

淡路島スイーツラボの記事が2月9日（土）神戸新聞に掲載されました。昨年から試行錯誤を繰り返しやっとここまで漕ぎつけました。淡路島の名産品の一つでも多く世に送り出せるように皆と協力しています。第一弾として淡路島産日本ハチミツ&淡路島産コンフィチ…