【トマト＆チキンのそうめん】材料2人前☆トマト（大1個）☆バジル（4～5枚）☆塩小さじ1/2☆黒ゴマ少々☆EＸＶオリーヴオイル（小さじ２）☆鶏むね肉100ｇ☆黒ゴマ適量☆最後の仕上げにＥＸＶオリーヴオイルをたっぷり
【作り方】
１、トマトは1㎝角に切り、バジルは細かく刻む
２、☆の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
３、耐熱ボウルに鶏胸肉にラップをかける。600ｗ電子レンジで2分程火が通るまで加熱する。身をほぐして冷やす。
４、そうめんを茹でて氷水で締める。
５、皿にそうめんとチキン、トマトダレを盛り、黒胡椒とＥＸＶオリーヴオイルをたっぷりかける。
