ホットはちみつレモンティー

午後ティーでハチミツレモンをいただきました。喉のイガイガや咳も止まり一時の幸福感を味わいました。自然の恵みに感謝します。おいしかったです。
本日はホット蜂蜜＆レモンでした。

ハチミツ＆レモンを作りました。

淡路島産レモンを蜂蜜に入れてハチミツ＆レモンをつくりました。気温が下がって風邪や喉痛・咳止めなどに良いと思います。ハチミツ＆レモンの使い方は紅茶や白湯に入れて飲んでください。美味しくて身体に優しです。ぜひ試してください。

ジェノベーゼパスタを作りました。

家庭菜園で育てているバジルを使ってバジルソースを作りました。バジル・ニンニク・鷹の爪は無農薬＆無肥料で育てています。スペイン産EXVオリーヴオイル、バジル、ニンニク、鷹の爪、塩、ミキシングしてバジルソースの完成です。それをパスタとオリーヴの実をからめてジェノベーゼパスタをいただきました。とにかく香りが良くオリーヴの実がアセントになり一口食べるごとに幸せな時間を過ごしました。ポイントはオリーヴオイルだと思います。一度挑戦してみてください。

バジルソースをつくります。

家庭菜園で作っているバジルを今朝、摘み取ってきました。ハーブ（バジル）の香りが気持ちを落ち着かせてくれます。バジル・鷹の爪・ニンニクは我が家の家庭菜園で作りました。全て無肥料で無農薬です。最初は難しいと思って言いましたが挑戦すればできるものです。これからバジルソースを作る予定です。バジルは畑に大量にできました。虫に食べられたりしながらでもすくすく大きく育っています。

淡島産日本はちみつが入荷しました。

淡路島産日本ハチミツ少量ですが入荷しました。木村養蜂場の淡路島産日本ハチミツが人気です。大急ぎで追加納品しました。味見ができます。ぜひ一度淡路島産日本ハチミツを味わって下さい。島の恵みがタップリ詰まっています。
　木村養蜂場様と一緒に花を植える活動をしています。蜜源を増やしてミツバチが住みやすい環境を作るのが目的です。まずはラベンダーとローズマリーを植えています。少しづつ草花が増えて行けば良いと考え、スローペースで頑張っています。

南アフリカ産オリーヴオイル☆☆☆

ラグビーワールドカップ日本大会で躍進している「南アフリカ産オリーヴオイル」はいかがでしょうか？北半球よりも肥沃な大地が多く残っている南半球の大陸で生産されているオリーヴオイルは世界的に注目を集めています。特に南アフリカ産はお勧めです。北淡路オリーヴ園Arayaでは試食もできますのでチャンスがありましたら立ち寄ってください。

オリーヴ葉パウダーを使用した（お茶）

淡路島産オリーヴ葉パウダーのデザインを一新しました。オリーヴ葉パウダーを購入される多くのお客様はお茶として使ってくれています。調理のプロの方はパンやお菓子に練り込んだりマカロンやマシュマロの色付けに使ってくれています。今回のデザインはお茶にスポットを当ててみました。10月は季節の変わり目で体調を崩しやすいです。オリーヴ茶で喉痛や風邪の予防をしてください。私も毎日オリーヴ茶を飲んで頑張って仕事をしています。